Hier heeft de chef het laatste woord...

... en hij doet zijn uiterste best om zijn gasten elke keer opnieuw in de watten te leggen en te verrassen!

Hij maakt hierbij gebruik van zoveel mogelijk lokale producten, dat wil zeggen op en top verse ingrediënten met een vleugje van de streek zodat men kan zeggen "dit is echt een regionaal product!"